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Tendencias en Gastronomía Corporativa
Jose Luis Ruelas Hernandez • Jul 25, 2024
Tendencias en Gastronomía Corporativa
Tendencias en Gastronomía Corporativa
En el ámbito de los menús empresariales, la innovación y la adaptación a nuevas tendencias gastronómicas se posicionan como pilares fundamentales para el éxito de cualquier evento corporativo. En la actualidad, destaca la demanda de opciones personalizadas que reflejen la responsabilidad social empresarial, integrando ingredientes locales y sostenibles. De igual importancia es la inclusión de alternativas dietéticas como opciones vegetarianas, veganas o libres de alérgenos, asegurando así que todos los asistentes disfruten de una experiencia culinaria excepcional.
La convergencia entre la alta cocina y la nutrición equilibrada da como resultado platos innovadores y nutritivos que satisfacen tanto el paladar como la salud de los invitados.
Opciones de Alimentación Sostenible
La alimentación sostenible cobra especial relevancia en el contexto de menús empresariales. Incorporar ingredientes orgánicos, de temporada y kilómetro cero responde a una conciencia ambiental que cada vez más empresas desean reflejar.
Productos de comercio justo y certificación ecológica avalan un compromiso ético y de calidad.
La colaboración con proveedores locales pone de manifiesto una cadena de suministro responsable y contribuye a la economía de la comunidad, favoreciendo la reputación corporativa de la empresa organizadora.
Propuestas culinarias que integren conceptos como la reducción de desperdicios y el reciclaje, como por ejemplo, el aprovechamiento integral de alimentos y materiales biodegradables para el servicio, complementan un enfoque holístico hacia un evento sostenible. Así se logra un alineamiento claro con los principios de Responsabilidad Social Corporativa y la generación de un impacto positivo en el ambiente y la sociedad.
Gastronomía Local e Internacional
La elección de sabores autóctonos es un reflejo de la identidad cultural de una región. Ofrecer platos típicos en menús empresariales subraya el carácter distintivo del destino de un evento.
Por otra parte, la inclusión de cocina internacional amplía el abanico de opciones, permitiendo que los asistentes viajen a través del paladar y experimenten sensaciones gastronómicas sin precedentes. La habilidad para fusionar ingredientes y técnicas de distintas partes del mundo con productos locales es signo de un catering que sabe cómo sorprender y deleitar a su público.
Sin embargo, la adaptación de menús internacionales debe ser cuidadosa, respetando las sutilezas y preferencias alimenticias de los comensales. Un estudio meticuloso del perfil del público objetivo permitirá un ajuste preciso de las propuestas culinarias, garantizando que todos los asistentes encuentren alternativas satisfactorias.
En último término, estos menús han de ser elaborados con profundo conocimiento y respeto por las tradiciones culinarias que representan. La calidad y la presentación de cada plato deben estar a la altura de las expectativas corporativas, reflejando la excelencia y el compromiso con la excelencia que se busca transmitir en cada aspecto del evento empresarial.
Organizar una fiesta no es cosa de dos días, es una tarea que demanda esfuerzo y tiempo para dar la mejor experiencia a nuestros clientes. Pero el inicio de todo evento comienza por la elección del tipo de evento que se realizará, pues a partir de ello podremos ir tomando decisiones. En esta ocasión, queremos contarte en nuestro blog todo acerca de los eventos sociales, qué son, cuáles son los tipos y sus características.
Si estás preparando ya las ferias de septiembre y octubre debes tener en cuenta varios puntos importantes para que tengas un evento completamente exitoso. La organización es una parte fundamental ya que vas exhibir tu imagen corporativa y vas a dar a conocer todo lo que tienes para ofrecer a tus clientes, por lo tanto debes marcarte unos objetivos específicos.
La presentación en un evento empresarial lo es todo. Desde el tipo de montaje, iluminación hasta la decoración, cada detalle cuenta para crear la experiencia adecuada en cada uno de los asistentes.
Una parte fundamental es la determinación del tipo de montaje a utilizar en virtud del tipo de Evento, con esto en mente se estará en posición de definir si los diferentes venues o recintos son funcionales y tienen el espacio suficiente para nuestra experiencia empresarial.
Si tenemos en cuenta que pasamos más de 40 horas a la semana en nuestro lugar de trabajo, comer en la oficina se convierte en un factor realmente importante porque allí pasamos la gran parte de nuestro día.
Los mejores consejos para comer en la oficina
A la hora de organizar tu evento tienes que decidir entre muchísimas cosas, lo antes posible y siempre con esa intención que todo sea perfecto. Elegir el espacio es la decisión que tienes que tomar antes que nada y la que mayor impacto causará en tu evento. Todo lo demás se debe adaptar al lugar: la fecha, el catering, qué vas a ofrecer a tus invitados, etc.
El catering es un servicio bastante versátil y con un campo de acción inimaginable, promoviendo un comportamiento adecuado para la ejecución de dichas dinámicas.
Ahora bien, hay algunos eventos sociales reconocidos que requieren si o si de un servicio de alimentos.
Lo primero que debes saber es que no todas las grasas son malas para nuestro cuerpo por lo que resulta muy importante aprender a diferenciar aquellas que son necesarias y positivas en una alimentación saludable.
Para conseguir un servicio de catering de calidad, no es necesario que cuentes con un gran presupuesto: tan solo deberás elegir una empresa de catering que se adapte a tus necesidades, que cumpla con las prácticas más seguras en este tipo de servicio y que ofrezca algún destello de originalidad que marque la diferencia.
La realidad es que el aumento de las enfermedades relacionadas con malos hábitos alimenticios (obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes…) ha tenido al menos un efecto positivo: hoy, se presta una mayor atención a la dieta y su impacto en la salud.
Las taquizas son un tipo de catering típico de México, suele solicitarse en eventos familiares como fiestas de cumpleaños, bautizos, primeras comuniones o bodas. La organización consiste en elaborar una amplia variedad de guisados típicos, sustanciosos y muy sabrosos acompañados de complementos típicos como los frijoles, el arroz y una amplia gama de salsas.
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